照りとコクに自信あり!の万能調味料
糖質制限 みりん風調味料

つやっつやに輝く照り焼きに、こっくりとした甘さと辛さが調和した煮物。和の食材の味わいをより一層魅力的に引き出す「みりん」。でもやっぱり気になるのは、あの甘さ。糖質制限中にみりんを使わず、甘味料などでなんとかあの風味を表現しようとした方、そしてあの豊かなコクが出ずにがっかりしてしまった方、いますよね。そんな心配はもうご無用。みりんのコクと上品な甘さを再現、でも糖質はしっかりカットした、本格みりん風調味料ができました!

お砂糖や一般的な甘味料ではなかなか難しい、あの甘みを再現するのに使われたのがエリスリトールです。

糖質を抑えながらコクのあるふくよかな甘さを出すために、エリスリトールを使用しました。エリスリトールの自然由来の甘さが、食材に深く染み込んで料理の味の角を取り、甘みとコクを与える、みりん独特の調味効果を再現できました。

一般的なみりん風風調味料大さじ1杯(15ml)あたりの糖質量が10.43gなのに対し、「糖質制限 みりん風調味料」は
大さじ1杯(15ml)あたりの糖質は0.84g!!※　糖質約91%カット!!
※エリスリトールを除く

糖質制限に取り組まれる方も安心して召し上がって頂ける糖質量です。